Silvio Carta on kansainvälisesti laajasta valikoimastaan ja korkeasta laadustaan tunnettu sardinialainen viinin- ja väkevien alkoholijuomien tuottaja. Silvio Carta ja nykyään hänen työtään jatkava poikansa Elio, ovat innovatiivisia viinivisiönäärejä ja kunnioittavat sardinilaisia viinintuotannon traditioita, joita hyödynnetään myös liköörien ja väkevien valmistuksessa.