Kentucky Bourbon Distillers on perheyritys, joka on perustettu vuonna 1935 ja se sijaitsee Bardstownin laitamilla. Yrityksen historia ulottuu kuitenkin kauas menneisyyteen, Willetin siirtolaisperheeseen, joka 1600-luvulla muutti Englannista. Willettin tislausyhtiö tuotti ensimmäiset viskit Pyhän Patrikin päivänä 17. maaliskuuta 1937. Ensimmäinen erä oli 300 vakallista (30 tynnyriä) ja siitä lähtien tislaamo on ollut riippumaton ja sillä on myös oma pullotuslinja, ollen itse asiassa suhteellisen suuri itsenäinen viskin pullottaja. Kentucky Bourbon Distillersin tuotteet ovat pääsääntöisesti Premium- ja Super Premium-luokkaan kuuluvia huippulaatuisia käsityön edustajia. Viskit kypsyvät pitkään pienissä uusissa tynnyreissä, usein jopa kaksi kertaa pidemmän ajan kuin vastaavat skotti-viskit. Tällä hetkellä tislaamolla työskentelee 14 henkilöä.